Znaš li kuhati konzervirane srdele

4 stvari koje treba učiniti sKonzervirane srdele

Obično konzervirane srdele su misao kao posljednje utočište za kada ne mogu gnjaviti da kuhati, ali razmislite. Ne samo je mali, masnu, srebrno riba jeftin, jednostavan za pripremu, a napunjen sa stvarima koje su dobre za vas, kao što su omega-3 masne kiseline i kalcija, također je jedan od najodrživijih riba oko: The Monterey Bay Aquarium's Seafood Gledajte plan Arena Pacifički srdele kao "najbolji izbor" zbog obilja i stopa visoke proizvodnje. Ovdje su 13 kreativni posluživanje prijedloge.

1. ribar jaja

Probati ovaj jednostavan i vrlo ukusan ideja, prilagođen iz srebrna žlica, za doručak, ili par lisnato salatu za brzu večeru:

Zagrijte pećnicu na 500° c i Zagrijte ovenproof posudu za pet minuta. Mjesto može srdele, malo narezane ljutike, nekoliko malo nasjeckanog peršina i dva režnja sitno nasjeckanog češnjaka u toplo jelo. Dodajte malo crnog papra i stavite jelo u pećnicu za šest minuta. Izvadite jelo iz pećnice, razbiti 4 jaja u zdjelu i prelijte ih nježno na vrhu smjesa sardina. Sezona sa soli i paprom i vrati jelo u pećnici za sedam minuta, sve dok bjelanjke su kuhani, ali još uvijek tim. Izvadite jelo i pustite da sjedi za 5 minuta (čak i iz pećnice na držati kuhanje jaja). Skup s tostom i ljuti umak. Sastojci za 4 osobe.

2. dimljena sardina pašteta

Svježi sir i jogurt Daj ovaj zdravi namaz kiselkast okus koji nadopunjuje srdele dimi bit. Proširio na crni kruh, kao CHOW je Chris Rochelle i njegova supruga Rachel, kiseli krastavci i potočarka za brzi ručak:

U hrana procesor, kombinirati dvije konzerve od dimljenog srdele, sedam grama svježeg sira, sedam grama grčki jogurt i sok od pola limuna. Dok samo glatka; Poslužite na kruhu ili krekerima otprašiti s cayenne paprom. Ima dovoljno za 6.

3. srdele fritulama u listova salate sa Sriracha-soja umak

Ove fritule srdele na temelju Mario Batali recept; Oni su savršeni za večeru s prijateljima. Poslužite ih sa sriracha-soja umak (nadahnut kuhar Stuart Brioza):

Da bi umak, umutiti dvije žlice sriracha umaka, 2 žlice soja sos i dvije žlice svježeg soka od limete zajedno u maloj zdjeli. Odaberite šaku lišća od glave maslac salate; Operite i osušite. Da bi se fritule, pomiješajte dvije konzerve sardina, dva jaja, dva režnja sitno nasjeckanog češnjaka, sjeckani četvrt-svežanj peršina, 3/4 šalice krušnih mrvica i 2 žlice naribanog parmezan sira u veliku zdjelu. Toplina oko palac biljnog ulja u velikoj tavi dok ne pljuje kada napraviti test mrvica. Napravite kuglice (otprilike 1 inča u promjeru) od srdela smjesu i pržite 3-4 minute dok ne porumeni, okreće ih povremeno kliještima. Stavite fritule na tanjur s kuhinjski ručnik ispod apsorbirati ulje. Mjesto u listova salate sa Sriracha soja umak drizzled na vrhu i iscijediti svježi sok od limuna.

4. srdela-rikula Pizza

Ova pizza od CHOW fotograf Chris Rochelle, nije samo ukusan bilo koje doba dana; To je zdrava:

Zagrijte pećnicu na 500° c. Roll out disk premade tijesta ili Naša osnovna Pizza tijesto recept na lim za pečenje brašno otprašiti i četkom na tanki sloj naš osnovni umak za pizzu recept. Na prvome mjestu pregršt rokulom, polovicu tanko narezane luk, dvije tanko narezane slatke paprike, 2 češnja nasjeckana češnjaka, i isprazniti može srdele prepolovljena po dužini. Pecite u pećnici 10-12 minuta. Izvadite iz pećnice i Liberalno primijeniti zgnječeni crvena paprika pahuljice.